365日目〜RUTIN(楽田)は何でも食べれるファミレス〜

 前々から気になっていた〝RUTIN(楽田)〟というレストランに行きました。

 とにかくメニューが豊富で、DIM SUMから中華・マレー料理・ハンバーガー・ピザ・パスタ・鍋料理・・・メニューを見るのに時間がかかる‼️

    我が家のように、食べたいものがバラバラの家族にはもってこいのレストランです👍

 ペナンには2店舗あるようです。

 いつもたくさん人が待っています。

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   ソフトシェルクラブフライのナシレマ

 そのままフライにしてあるけど、本当に殻が柔らかくて、旨みたっぷり😋サンバルソースも辛すぎず、甘辛くてバタフライピーのライスにめちゃくちゃ合ってました♡

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          2人はパスタ

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         フライドライス

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           ピザ

 各々好きなものが食べれて、平和な食事になりました✌️

364日目〜ペナンで金時豆を炊いてみた〜

 きっと食べたくなるだろうと思って日本から持ってきていた金時豆を炊いてみました。

 豆をたくのは初めて(発酵あんこは炊飯器調理)で、うまくできるか心配でしたが、とりあえず豆を一晩水につけるところからスタート。

 びっくりするほど水を吸って大きくなっていました。そこからじっくり時間をかけて炊いていきます。

 味付けに豆と同量の砂糖を入れることに躊躇して、砂糖をラカントにして、量も少なめにしました😅塩と醤油を加えて完成😆

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 照りはないですが、ほっくり甘さ控えめではじめてにしてはうまくできました✌️

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 次はお正月の黒豆を炊いてみたいです👍

〜Penang Batik Factory〜

 バティック工場見学に行きました。

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 係の方がサクサク工場を回りながら説明をしてくれます。

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         スタンプタイプ

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         手描きタイプ

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      迷いなく筆を進めて描きます

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         乾かしている?

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       1枚1枚色をつけていきます

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          美しい✨

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     手間ひまかけて作られています

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 美しいバティックは、クーラーのない暑い中1枚1枚丁寧に作られていると知り、ますます愛着がわきました。

〜ペナンで甘酒作ってみた〜

 甘酒が大好きだけど、ペナンではなかなか手に入らないので、作ってみたいと思っていました。と言っても今まで作ったことはなく、未知の世界。

 発酵とか難しいんじゃないかと思っていましたが、炊飯器で作る方法を見つけて、挑戦しました‼️

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 米の粒が残っている甘酒が好きなので、米と麹で作りました。

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 すごくおいしくできました‼️砂糖ゼロなのに、なんでこんなに甘いんだろう🤔

 麹ってすごい👍

 調子にのって、発酵あんこも作りました♪

    これも甘くてびっくり😳

 写真を撮り忘れましたが、わたし好みのかために残った小豆の食感がサイコーの発酵あんこができました🫘

363日目〜マレーシアのおやつ《Kueh》〜

 マレーシアの伝統菓子Kueh(クエ)が有名で、ミシュランにも掲載されている〝Moh Teng Pheow Nyonya Koay〟に行きました。

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 作っているところが見れて、社会科見学気分♪

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   ティフィンが飾ってあってかわいい😍

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左からKueh Bengka Purple→Kueh Bengka Ubi→

Sri Muka→Kueh Koci→Ang Koo(Red)

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      Jasmine Puer Black Tea

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      やっぱり中国茶と合う❗️

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 中のココナッツフレークが甘すぎずおいしい😋

 クエは、セイボリー系より甘い系が好きです😊

362日目〜マレーシアのおやつ《Tambun Biscuit》〜

 タンブンビスケットがおいしいと評判のお店を見つけたので、行ってみました。

 かわいい民家の一番端で、なかなか見つけにくい場所ですが、宝探しみたいで楽しい😆

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      Soon Hiang Biscuit Shop

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 店員さんに、「なぜうちを知っているの?ジョージタウンには有名なビスケットショップがたくさんあるのに😳」と聞かれました。

 「わたしの趣味はGoogle Mapを見ることなんで」と言いたかったけど、「Google Map」しか出てこない語学力のなさ😭

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 人気があるお店らしく、ほとんど売り切れでした😅次回からは予約してね、とのことでしたが、何とか最後の1つの〈Lotus Biscuit〉と焼きたて〈Tambun Biscuit〉をゲットしました👍

 できたてほやほやの〈Tambun Biscuit〉を試食させてもらえて、おいしさに感激しました🤩

 そして家で食べたときに、思い出しました‼️

    世界一こぼれるお菓子だったことを‼️

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 めちゃくちゃこぼれましたが、味はサイコーでした。甘じょっぱい感じがクセになる😋

 

361日目〜ロティチャナイ〜

 マレーシアの朝ごはんの定番、ロティチャナイを食べにいきました。マレーシアのローカルは、朝ごはんを外食かテイクアウェイするのが定番のようで、早朝からお店は賑わっています。

 朝食がメインでお昼にクローズする店もあるくらいです。

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      この店、24時間営業🈺

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    ROTI KOSONG RM1.5(約45円)

 基本のセットは、カレー付きでこの安さ😳

 しかもおいしい😋

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       生地を薄くのばして

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         たたんで焼く

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 見ていたら、サービスショットいただきました👍

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 薄い生地が重なっているので、割とすぐ焼ける

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 中に具を入れることもできます。

 ROTI MILO(ミロ)とROTI PISANG(バナナ)を持ち帰りしました♪

 朝活サイコー✌️