187日目〜Local Purple Sweet Potato〜

　気になっていたマレーシアの紫芋を買ってみました❣️

    見た目は日本のさつまいもみたい。

　どれが紫芋でしょうか？

　なんかシュール😅

　正解は・・・

　1番左でした‼️

　レンチンしました🎵

　割と薄めの紫色🟣

　味は、日本のさつまいもよりあっさりしていて、甘さ控えめ。ホクホク系でした。

　そのまま食べてもおいしいし、お菓子にアレンジもできそう👍

　やっぱり紫芋と言えば、タルトかな？

　紫芋はアントシアニンが豊富に含まれていて、栄養価が高いようなので、これからバンバン使っていきたいと思います👍