283日目〜サーモンずくめ〜

　4kg級のどでかいサーモンをシェアしていただいて、年末からサーモンずくめでした😆

　とても新鮮なサーモンだったので、まずは刺身とカルパッチョ。

　次はムニエル。

　あらもいただいたので、最後はあら汁。

　頭と尾・・・圧巻のフォルムで、写真を撮り忘れました💦

　いっくんがドン引きして食べてくれないと困るので、熱湯をかけて洗った後、レンチンして骨と皮をはずしました👍なかなか手間がかかりましたが、旨みたっぷりのあら汁ができました😋